Привет!

Сегмент HoReCa — один из самых конкурентных. Поэтому владельцы кафе и ресторанов всё больше стараются удивить своих посетителей. Кто-то делает упор на блюда, кто-то — на обслуживание или тематику заведения. Мы протестировали на Fastuna идею кафе, в котором интерьер полностью повторяет салон бизнес-класса самолета, и узнали, что о ней думают россияне.

Общая оценка — 77 баллов, это хороший результат. Параметры «Понятно», «Нравится», «Уникально», «Доверяю», «Хочу узнать больше» и «Расскажу другим» оказались в «зелёной зоне». Люди посчитали концепцию свежей, им понравилась возможность отдохнуть и уединиться, чего нет во многих других заведениях. Однако актуальность идеи получила низкий балл. Некоторые люди назвали такое оформление кафе излишним и заявили, что вряд ли станут постояльцами тематического заведения.

Высказать своё мнение об этом кейсе или предложить материал для следующего разбора можно в нашем телеграм-канале @tiburon_research

Если рассылка была полезной, перешлите её коллегам. Возможно, им тоже будет полезно, а нам точно будет приятно :).

Вы получили это письмо, т.к. работали с нами, регистрировались на наши вебинары в прошлом, или подписались на рассылку на сайтах fastuna.ru, tiburon-research.ru

© 2009, TIBURON Research
All Rights reserved